2022年10月に「紀の善」は閉店し、代わって、2023年10月に和食ファーストフードチェーン「しんぱち食堂」が出店しました。重要なものは「炭火焼干物定食」と「鰻重」。注文は朝７時から夜11時まで。鰻は11時から22時まで。タブレットで注文します。
炭火の焼干魚は税込950円以上。一方、鰻重は「特選国産鰻使用」で、松は１匹4700円（税込5170円）、竹は４分の３匹で3400円（税込3740円）、梅は２分の１匹で2500円（税込2750円）、桜は３分の１匹で1750円（税込1925円）。
大阪天満の「創業百年 鰻仲卸」の「じん田」から「直送」する「炭焼」の「鰻」です。
関東風に蒸すのはここではやらずに、代わって関西風に白焼をそのまま焼き上げます（地焼き）。特徴はパリッとした皮の食感と香ばしい風味、さらに身の柔らかい鰻です。
アサヒグラフ。昭和63年６月３日号。朝日新聞社。
伊勢藤の創業は昭和12年。しかし創業店は戦災で焼け、昭和23年に再度建築。町屋造りの酒亭です。場所はここ。
一代目はいい話だけでしか聞こえてきません。
二代目のモットーは…一、大声禁止。二、笑い声は微笑まで。三、ビールも焼酎もなく酒は燗酒のみ。四、女性の一人酒はご法度。五、感謝の気持ちで飲む。
現在は三代目。三代目はそこまでは厳しくないようですが、座敷から下品な笑い声があがるとやはり注意するそうです。
籐と藤。伊勢籐ではないか、という考えがあります。「たてかんむり」の籐 【トウ】はヤシ科のつる植物の総称。茎は強靭で、籐細工に使用。主に熱帯アジアやオーストラリア北部に分布。「くさかんむり」の藤【フジ】はつる性の落葉高木で、日本人には万葉の時代からなじみのある植物。しかし、どう考えても店の立て看板は伊勢藤だし、インターネットもほとんど全部伊勢藤と書いて「いせとう」とふりがながついています。藤という文字も「かずら（つる性植物の総称）」、「とう（木の名前）」という読み方もあります。
「毘沙門せんべい 福屋」の創業は昭和23年。
歌舞伎の名優、17代目中村勘三郎丈は「勘三郎せんべい」を好んだといいます。ほかに「山椒せんべい」や「げんこつ」など。「勘三郎せんべい」を除くとあとは結構おいしい。場所はここ。
東京平版株式会社のBLOGで「第1回 毘沙門せんべい福屋」（2017/5/31）では
| ー花街の印象が強いからか、敷居が高いとか、一見さんは入れないお店だらけなんじゃないか？など、神楽坂にはちょっと手強いイメージを持つ方も多いようなのですがいかがでしょうか？ 〈福井さん〉確かにちょっと特殊な街ではありますよね。あちこちに人間国宝級の方が住んでいますし、長唄や鼓や琴などの伝統芸能のお師匠さんたちがたくさん生活していますからね。神楽坂は早稲田文学の発祥の地とも言われていまして、松井須磨子さんと島村抱月さんがやっていた芸術座の劇場も神楽坂の横寺町にあったんですよ。今はなくなりましたけどとっても前衛的な造りで、真ん中に舞台があって上から360度見下ろせる形が当時とても斬新でしたね。 |
「上島珈琲館」から「神楽坂上」に向かって右側に少し奥に入ると、「二葉」になりました。ここは初めて「ばらちらし」が誕生した店です。昭和６年創業。地図はここ。
「二葉」の「ばらちらし」は、江戸前のちらし寿司はすし飯のうえにもみ海苔をふって魚を並べたもの。それに比べるとネタが細かくきざまれています。呉服商の依頼で、着物に醤油がとばないようにしたようです。ばらちらしは昼は1500円のみ、夜は2500円から。残念ながら、2015年に廃業しました。新しい店舗は2016年6月22日に開業した居酒屋「こんぶや」です。
あるブログには
| 奥で食券買ってくださいと、お帳場で。おばあちゃんから黄色い札をもらって着席すると、やがて、ばらちらしが運ばれてきます。ランチ時にはこの単品メニューだけなのに、なぜこういうシステムなのか？ あらま、不思議 |
と書いてありました。
